【すり鉢要らず】混ぜるだけの万能胡麻あえの素*どんな野菜でも

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2019.11.29

分類調味料

調理時間: 5分

ID 383149

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★《胡麻和え》
すり鉢出して、胡麻を炒って…面倒だから今日は〈かつお節とお醤油でお浸しに〉と考えている人いませんか?

★【万能胡麻あえの素】
これさえ作っておけばいつでも胡麻あえが食べられます。

★冷凍保存も可能です。
冷蔵庫で10日間
冷凍庫で1カ月
保存可能です。

★野菜を茹でて合えるだけです。

    材料

    4人分(ほうれん草1束分)
    白すりごま 大さじ3
    白炒りごま 大さじ1
    砂糖 大さじ1〜1.5
    めんつゆ〈3倍濃縮〉 小さじ2
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ★少し固めにしてあります。
    野菜の水分を少し残した状態であえるとちょうどいいですよ。
    1. 白すりごま、白炒りごま、砂糖、めんつゆ〈3倍濃縮〉、塩、全ての材料を合わせる。
    20 210

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