調味料
【すり鉢要らず】混ぜるだけの万能胡麻あえの素＊どんな野菜でも
投稿日2019/11/29
更新日2019/11/29
調理時間5分
★《胡麻和え》 すり鉢出して、胡麻を炒って…面倒だから今日は〈かつお節とお醤油でお浸しに〉と考えている人いませんか？ ★【万能胡麻あえの素】 これさえ作っておけばいつでも胡麻あえが食べられます。 ★冷凍保存も可能です。 冷蔵庫で10日間 冷凍庫で1カ月 保存可能です。 ★野菜を茹でて合えるだけです。
材料4人分（ほうれん草1束分）
- 白すりごま大さじ3
- 白炒りごま大さじ1
- 砂糖大さじ1〜１.5
- めんつゆ〈3倍濃縮〉小さじ2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
★少し固めにしてあります。 野菜の水分を少し残した状態であえるとちょうどいいですよ。
- 1
白すりごま、白炒りごま、砂糖、めんつゆ〈3倍濃縮〉、塩、全ての材料を合わせる。
レシピID
383149
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。