れんこんとちくわぶとしらたきの旨煮＊脇役3兄弟の絶品おかず

材料3人分

• れんこん
  150g
• ちくわぶ
  1本(170g)
• しらたき
  1袋(180g)
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  めんつゆ〈3倍濃縮〉
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ＊れんこん、ちくわぶは一口大に乱切りする。 ＊しらたきは湯通しして、食べやすい長さに切る。

• 1

  鍋にれんこん、ちくわぶ、しらたきA 水200ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ1、砂糖大さじ1を入れて中火にかけて7〜8分しらたきに味がしみて、れんこんが柔らかくなるまで含め煮する。

• 2

  器に盛り七味唐辛子をふる。

  

ポイント

★しらたきの代わりにこんにゃくでも可能です。 ★れんこんとちくわぶは〈乱切り〉にしています。表面積が多くなり味が染み込みやすくなります(*^_^*)

作ってみた！

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