【らくレピ】甘〜い香ばし焼きキャベツステーキ【大量消費】
投稿日2020/04/21
更新日2020/04/21
調理時間15分
★いつも脇役のキャベツが主役 キャベツってこんなに甘いって 驚きます❣️ ★春キャベツを使いましたが、普通のキャベツでも美味しいです。焼き時間をやや長めにしてくださいね。 ★生のキャベツも良いけれど 焼くと甘さが引き立ちます。 とろ〜り美味しい ★〈ビタミンU〉はキャベツから発見されました。キャベツには胃腸粘膜を正常に整える働きがあります。
材料4人分
- 春キャベツ1個(約600g)
- コンビーフ小1缶(100g)
- オリーブ油大さじ2
- にんにく1かけ(チューブでもOK。チューブの場合2cm)
- 水大さじ2
- Aバター大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★コンビーフの代わりにツナ缶やベーコンでも美味しいですよ♬ 塩の量は調節してくださいね〜^_^ ★1人分キャベツを1/4個4人家族ならキャベツ丸ごと使い切りです。 芯を1部分付けたままにしておくと焼いてもバラバラになりません。
- 準
春キャベツ→1/4の大きさに芯を1部分付けたままカット にんにく→薄切りにする。
- 1
フライパンにオリーブ油を中温に熱し、にんにくをこんがりと炒め取り出しておく。
- 2
同じフライパンに油が足りなければ足して、キャベツ焼き、裏に返して水を入れ、蓋をして焼き色が付くまで焼く。
- 3
キャベツの隙間にコンビーフを入れて焼き、A バター大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩・コショウ各少々で調味して出来上がり！！
- 4
器に盛り、取り出したにんにく、粗挽き黒こしょうをお好みで。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
