止まらないおやつエビロール【ワンタンの皮で簡単つまみ】
投稿日2020/06/14
更新日2020/06/14
調理時間15分
★身近な材料で作る簡単おつまみ エビとマヨネーズにピリッと辛いコチュジャンをプラスしました。 ★美味しくて手が止まらない、ビールが止まらない簡単おつまみです。 ★エスニック料理を作って余った〈カピ・シュリンプペースト〉を使うシュリンプロールはこちらです。 🆔376619 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376619 ★シンガポールお土産のシュリンプロールを思い出し再現してみました。
材料4人分（作りやすい分量です。1袋30枚入り）
- ワンタンの皮30枚
- Aマヨネーズ大さじ4
- A桜えび10g
- A味噌小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1(お好みで)
- A砂糖ひとつまみ
- A青ねぎ2本(みじん切り)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
★ワンタンの皮のほか、餃子の皮、春巻きの皮でも作れます。それぞれ皮の厚さが違うので、パリパリ感が違って美味しいですよ。 ★コチュジャンはお好みで辛さを調節してくださいね。 ★ねぎの代わりにパクチーにすると、よりエスニックになります(^｡^)
- 準
桜えびはから炒りしてパリパリにして、ポリ袋に入れて細かく砕く。
- 1
A マヨネーズ大さじ4、桜えび10g、味噌小さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖ひとつまみ、青ねぎ2本を合わせておく。
- 2
ワンタンの皮にA マヨネーズ大さじ4、桜えび10g、味噌小さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖ひとつまみ、青ねぎ2本を塗り、端からクルクルと巻いて巻き終わりに水を付けて止める。
- 3
フライパンに揚げ油を1cmくらい熱して2〜3分揚げたら出来上がり。
- 4
お好みで追いマヨネーズを付けて。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
