主菜
春キャベツともやしたっぷり！ちゃんぽん風鶏鍋
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間10分
ちゃんぽん風のスープで旬の春キャベツともやしたっぷりな鶏鍋です♪ 決めては仕上げの牛乳です♪ 薬膳効果 ○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに ○鶏肉…食欲がないとき虚弱体質の人に
材料4人分
- A水1300cc
- A酒100cc
- A鶏ガラスープの素（おススメは創味シャンタン粉末）大さじ3
- A砂糖小さじ2
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- 牛乳80cc
- ごま油大さじ1
- 鶏もも肉お好みで
- 春キャベツお好みで
- もやしお好みで
- 蒲鉾お好みで
- ねぎお好みで
- すりごまお好みで
作り方
ポイント
野菜はお好みで白菜やきのこ類を入れも美味しいです♪ 牛乳を入れたらあんまり煮立たせ過ぎないでください。
- 1
A 水1300cc、酒100cc、鶏ガラスープの素（おススメは創味シャンタン粉末）大さじ3、砂糖小さじ2、昆布茶か昆布だしの素小さじ2を鍋に入れ煮立たせます。
- 2
食べやすく切った鶏もも肉、春キャベツ、長ねぎ、蒲鉾、を入れてにこみ、仕上げにもやしと牛乳を入れて一煮立ちさせ、ごま油とすりごまをかけて出来上がりです♪
レシピID
254639
質問
作ってみた!
- みぃ
2020/01/31 08:12
おはよう御座います！いつも親切にアドバイスありがとうございます。松山さんの鍋レシピ、１週間に半分以上お世話になってます。次回野菜追加して薄くなってしまったら調整させていただきます。 サンマーメン風スープといい美味しいレシピばかりで幸せです。ありがとうございます。 - みぃ
2020/01/30 22:46
こんばんは、娘が美味しい、美味しいって沢山食べてました。野菜が終わり追加したら薄くなってしまい、今後の参考に何を足したら良いですかアドバイスいただけるとありがたいです。宜しくお願いいたします。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)