主菜
じゃがいもでカサ増し♡＊ポテトと海老のチリケチャ炒め＊
投稿日2018/07/28
更新日2018/07/28
調理時間10分
じゃがいもと海老をケチャップとチリペッパーで炒めました^ ^ じゃがいもでカサ増し♡美味しさもUP♡ 薬膳効果 ◯海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
材料4人分
- じゃがいも500g
- むき海老250g
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- Aケチャップ大さじ3
- Aみりん大さじ1
- Aチリペッパー小さじ1
作り方
ポイント
チリペッパーの量はお好みで増減して下さい^ ^
- 準
じゃがいもは皮を剥いていちょう切りにし、電子レンジに約4分くらいかけておきます。 A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、ケチャップ大さじ3、みりん大さじ1、チリペッパー小さじ1は混ぜておきます。
- 1
むき海老は背ワタを取り水気をよく拭いたら片栗粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面に焼いたら取り出します。
- 2
同じフライパンにじゃがいもを入れて炒め、1の海老を戻し、A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、ケチャップ大さじ3、みりん大さじ1、チリペッパー小さじ1を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
327402
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
