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    誕生日の朝には*ミヨクック(わかめスープ)*

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    誕生日の朝には*ミヨクック(わかめスープ)*

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    • 投稿日2018/10/08

    • 調理時間10

    韓国のわかめスープはわかめたっぷり!ごま油で炒めてから煮込みます。 ヨードなどのミネラルやカルシウムが豊富なわかめをスープでたっぷり摂れますよ^ ^ 韓国では産後や誕生日に食べる風習があります☆ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

    材料2人分

    • わかめ
      戻したもの150g
    • ごま油
      大さじ1
    • 600cc
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素(又はダシダ)
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      ニンニクすりおろし
      小さじ1
    • あさり
      150g
    • すりごま
      大さじ1
    • 塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^ わかめはごま油で炒めてから煮込みます。わかめからも出汁が出ます!

    • あさりは砂抜きします。

    • 1

      鍋にごま油を熱してわかめを炒めます。

      工程写真
    • 2

      1に水とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素(又はダシダ)小さじ1、みりん小さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1を入れて煮たて、煮立ったら5分煮ます。

    • 3

      5分煮たらすりごまとあさりを入れ、口が開いたら味をみて、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^

    レシピID

    367153

    「にんにく」の基礎

    「出汁」の基礎

    「あさり」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History