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    汁物

    誕生日の朝には*ミヨクック(わかめスープ)*

    • 投稿日2018/10/08

    • 更新日2018/10/08

    • 調理時間10

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    209

    韓国のわかめスープはわかめたっぷり!ごま油で炒めてから煮込みます。 ヨードなどのミネラルやカルシウムが豊富なわかめをスープでたっぷり摂れますよ^ ^ 韓国では産後や誕生日に食べる風習があります☆ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

    材料2人分

    • わかめ
      戻したもの150g
    • ごま油
      大さじ1
    • 600cc
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素(又はダシダ)
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      ニンニクすりおろし
      小さじ1
    • あさり
      150g
    • すりごま
      大さじ1
    • 塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^ わかめはごま油で炒めてから煮込みます。わかめからも出汁が出ます!

    • あさりは砂抜きします。

    • 1

      鍋にごま油を熱してわかめを炒めます。

      工程写真
    • 2

      1に水とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素(又はダシダ)小さじ1、みりん小さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1を入れて煮たて、煮立ったら5分煮ます。

    • 3

      5分煮たらすりごまとあさりを入れ、口が開いたら味をみて、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^

    レシピID

    367153

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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