汁物
誕生日の朝には＊ミヨクック(わかめスープ)＊
投稿日2018/10/08
更新日2018/10/08
調理時間10分
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（202）
韓国のわかめスープはわかめたっぷり！ごま油で炒めてから煮込みます。 ヨードなどのミネラルやカルシウムが豊富なわかめをスープでたっぷり摂れますよ^ ^ 韓国では産後や誕生日に食べる風習があります☆ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに
材料2人分
- わかめ戻したもの150g
- ごま油大さじ1
- 水600cc
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A鶏ガラスープの素(又はダシダ)小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aニンニクすりおろし小さじ1
- あさり150g
- すりごま大さじ1
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^ わかめはごま油で炒めてから煮込みます。わかめからも出汁が出ます！
- 準
あさりは砂抜きします。
- 1
鍋にごま油を熱してわかめを炒めます。
- 2
1に水とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素(又はダシダ)小さじ1、みりん小さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1を入れて煮たて、煮立ったら5分煮ます。
- 3
5分煮たらすりごまとあさりを入れ、口が開いたら味をみて、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^
レシピID
367153
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。