主菜
鶏手羽元とじゃがいものケチャップ煮＊子供が喜ぶ
投稿日2018/10/14
更新日2023/03/27
調理時間80分
子供たちが大好きな味です^ ^ 手羽元は骨から直ぐに外れるほどトロトロですよ♡ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
材料4人分
- 鶏手羽元800g
- じゃがいも4個
- A水300ml
- Aみりん50ml
- Aコンソメ大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- Aケチャップ大さじ5
- Aにんにく(おろし)小さじ1
作り方
ポイント
手羽元はじっくりと煮るのでトロトロになります^ ^
- 1
鍋にA 水300ml、みりん50ml、コンソメ大さじ1.5、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ5、にんにく(おろし)小さじ1を煮立て、鶏手羽元を入れ50分落し蓋をして煮ます。
- 2
鶏手羽元を煮ている間にじゃがいもは、皮を剥いて半分にきります。
- 3
50分煮たらじゃがいもを入れ、30分煮込んだら出来上がりです^ ^
レシピID
367388
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
