＊昆布入りカンジャンセウ(海老の醤油漬け)＊

材料（海老10〜20尾位の漬け汁の分量です）

• 刺身用殻付き海老
  10〜20尾
• A
  醤油
  200cc
• A
  酒
  100cc
• A
  みりん
  150cc
• だし昆布
  10g
• 長ねぎ
  20cm
• にんにくスライス
  3かけ分
• ブラックペッパー
  お好みで
• 1パック

作り方

• 下準備
  長ねぎは斜めにきります。

• 1

  A 醤油200cc、酒100cc、みりん150ccは煮立ててから火を止め、だし昆布を入れて冷ましておきます。

• 2

  刺身用殻付き海老は背部分をキッチンバサミでは切り、背わたを取ります。

• 3

  1に2と長ねぎ、にんにくスライス、ブラックペッパーを入れて一晩漬けたら出来上がりです^ ^

ポイント

漬け汁も美味しいのでご飯や豆腐ににかけて食べても^ ^

作ってみた！

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