主菜
風邪予防に！＊長ねぎと鶏もものガリバタオイスター酢炒め＊
投稿日2019/01/12
更新日2019/01/12
調理時間15分
甘い長ねぎが絶品！！長ねぎが取り合いになるほど大人気です^ ^ おつまみや、ご飯のおかず、お弁当にも♡ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 長ねぎ2本
- 鶏もも肉400g
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1.5
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- バター大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
しっかり炒め、火を通すと長ねぎの甘みが増します^ ^
- 準
長ねぎは2〜3cmの筒切りにします。 鶏もも肉はひと口大に切ります。 A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1はまぜておきます。
- 1
フライパンにバターを熱し、長ねぎ、鶏もも肉を入れ、蓋をして中火で焼きます。
- 2
こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋を開けて焼きます。
- 3
両面こんがりと焼き色がついたらA 酢大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1を入れ、強火で煮絡めたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーを振って下さい!
レシピID
370501
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
