レシピサイトNadia
    主菜

    風邪予防に!*長ねぎと鶏もものガリバタオイスター酢炒め*

    • 投稿日2019/01/12

    • 更新日2019/01/12

    • 調理時間15

    お気に入り

    156

    甘い長ねぎが絶品!!長ねぎが取り合いになるほど大人気です^ ^ おつまみや、ご飯のおかず、お弁当にも♡ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 長ねぎ
      2本
    • 鶏もも肉
      400g
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1.5
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • バター
      大さじ1
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    しっかり炒め、火を通すと長ねぎの甘みが増します^ ^

    • 長ねぎは2〜3cmの筒切りにします。 鶏もも肉はひと口大に切ります。 A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1はまぜておきます。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、長ねぎ、鶏もも肉を入れ、蓋をして中火で焼きます。

    • 2

      こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋を開けて焼きます。

    • 3

      両面こんがりと焼き色がついたらA 酢大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1を入れ、強火で煮絡めたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーを振って下さい!

    レシピID

    370501

    質問

    作ってみた!

    こんな「鶏もも肉」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History