副菜
大根1本ペロリです！＊大根のガリバタ炒め＊
投稿日2019/01/21
更新日2019/01/21
調理時間25分
にんにくとバターの効いた甘辛炒めです^ ^ あと引く美味しさで1本ペロリ！！ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
材料4人分
- 大根1本
- バター大さじ2
- にんにく2かけ
- 醤油大さじ4.5
- 砂糖大さじ4.5
作り方
ポイント
大根から水分が出ますが、水分を飛ばして照りが出るまで炒めます。
- 準
大根は2cmのいちょう切りにします。 にんにくはスライスします。
- 1
フライパンにバターを熱してにんにく、大根を炒めます。
- 2
全体に油がまわったら、砂糖、醤油を入れて軽く炒め、蓋をして火を通します。
- 3
大根が透き通って来たら蓋を取り、照りが出るまで炒めたら出来上がりです^ ^
レシピID
371085
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)