副菜
大根1本ペロリです！＊大根のガリバタ炒め＊
投稿日2019/01/21
更新日2019/01/21
調理時間25分
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にんにくとバターの効いた甘辛炒めです^ ^ あと引く美味しさで1本ペロリ！！ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
材料4人分
- 大根1本
- バター大さじ2
- にんにく2かけ
- 醤油大さじ4.5
- 砂糖大さじ4.5
作り方
ポイント
大根から水分が出ますが、水分を飛ばして照りが出るまで炒めます。
- 準
大根は2cmのいちょう切りにします。 にんにくはスライスします。
- 1
フライパンにバターを熱してにんにく、大根を炒めます。
- 2
全体に油がまわったら、砂糖、醤油を入れて軽く炒め、蓋をして火を通します。
- 3
大根が透き通って来たら蓋を取り、照りが出るまで炒めたら出来上がりです^ ^
レシピID
371085
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。