大根と豚こまのガリバタ炒め

• 15分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 塩・こしょう
  少々
• 大根
  正味650g
• A
  白だし
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1.5
• A
  片栗粉
  小さじ1
• バター
  大さじ1～2
• 粗びき黒こしょう・乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き、5㎜の半月切りにする。 A 白だし大さじ1.5、砂糖大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1.5、片栗粉小さじ1は混ぜておく。

• 1

  耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分半加熱して、ザルにあげて水気を切る。

• 2

  フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。

• 3

  豚肉に火が通ったら１の大根を入れて炒め、油がまわったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・乾燥パセリを振る。

ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使っています＾＾ 合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい＾＾

作ってみた！

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