ご飯進♪豚バラ大根のガリバタ炒め

豚バラ肉は3㎝幅に切る。

大根は3～5mm厚さの斜め薄切りにする。

にんにくは薄切りにする。 フライパンを弱火にかけ、バター、にんにくを香りを出すように熱する。

3に1を入れて中火で炒める。

4に2を入れてしんなりするまで炒める。

5にA 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1.5～2を入れ、汁気がなくなるよう炒め煮にする。

器に盛り千切りにした大葉をあしらう。