副菜
ツナ缶で！＊なすとピーマンのたたき風＊
投稿日2019/05/13
更新日2019/05/13
調理時間10分
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（96）
ジューシーなすと、ピーマンをたたき風に^ ^ ツナが入って食べ応えもバッチリ！ おつまみにもオススメです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- なす4本
- ピーマン4個
- ごま油大さじ3
- ツナ1缶(70g)
- 新玉ねぎ1/2玉
- かつお節・ごまお好みで
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aレモン汁・砂糖・醤油・酢大さじ2
作り方
ポイント
新玉ねぎの辛味が気になるかたは水にさらしてください。
- 準
なす→縦半分に切り、乱切りにして水にさらす。 ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする。 新玉ねぎ→スライサーで薄くスライスする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、なす、ピーマンを炒める。
- 2
しんなり火が通ったらお皿に盛り、ツナを乗せる。
- 3
２の上に、新玉ねぎ、、かつお節・ごまを乗せ、よく混ぜたA 鶏ガラスープの素小さじ2、レモン汁・砂糖・醤油・酢大さじ2を添えたら出来上がり！
レシピID
375660
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。