Name: ツナ缶で！＊なすとピーマンのたたき風＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: なす 4本; ピーマン 4個; ごま油 大さじ3; ツナ 1缶(70g); 新玉ねぎ 1/2玉; かつお節・ごま お好みで; 鶏ガラスープの素 小さじ2; レモン汁・砂糖・醤油・酢 大さじ2

2019.05.13

分類副菜

調理時間： 10分

ID 375660

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ジューシーなすと、ピーマンをたたき風に^ ^
ツナが入って食べ応えもバッチリ！
おつまみにもオススメです！
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分

	なす	4本
	ピーマン	4個
	ごま油	大さじ3
	ツナ	1缶(70g)
	新玉ねぎ	1/2玉
	かつお節・ごま	お好みで
A	鶏ガラスープの素	小さじ2
A	レモン汁・砂糖・醤油・酢	大さじ2

作り方

Point!

新玉ねぎの辛味が気になるかたは水にさらしてください。

なす→縦半分に切り、乱切りにして水にさらす。

ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする。

新玉ねぎ→スライサーで薄くスライスする。
フライパンにごま油を熱し、なす、ピーマンを炒める。
しんなり火が通ったらお皿に盛り、ツナを乗せる。
２の上に、新玉ねぎ、、かつお節・ごまを乗せ、よく混ぜたA
鶏ガラスープの素小さじ2、レモン汁・砂糖・醤油・酢大さじ2
を添えたら出来上がり！

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