ツナ缶で!*なすとピーマンのたたき風*

10

2019.05.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 375660

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ジューシーなすと、ピーマンをたたき風に^ ^
ツナが入って食べ応えもバッチリ!
おつまみにもオススメです!
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に


    材料

    4人分
    なす 4本
    ピーマン 4個
    ごま油 大さじ3
    ツナ 1缶(70g)
    新玉ねぎ 1/2玉
    かつお節・ごま お好みで
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    レモン汁・砂糖・醤油・酢 大さじ2

    作り方

    ポイント

    新玉ねぎの辛味が気になるかたは水にさらしてください。
    1. なす→縦半分に切り、乱切りにして水にさらす。

      ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする。

      新玉ねぎ→スライサーで薄くスライスする。
    2. フライパンにごま油を熱し、なす、ピーマンを炒める。
    3. しんなり火が通ったらお皿に盛り、ツナを乗せる。
    4. 2の上に、新玉ねぎ、、かつお節・ごまを乗せ、よく混ぜたA

      鶏ガラスープの素 小さじ2、レモン汁・砂糖・醤油・酢 大さじ2

      を添えたら出来上がり!
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