＊鶏肉と茄子とオクラの甘辛味噌炒め＊

材料4人分

• 鶏もも肉
  400g
• なす
  4個
• オクラ
  6本
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖・みりん・オイスターソース
  各大さじ1
• ごま油
  大さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  なす→縦半分に切ってから乱切りにして、水にさらす。 鶏もも肉→ひと口大に切る。 オクラ→ヘタを切り、乱切りにする。 A 味噌大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。

• 2

  両面焼けたら、なす、オクラを入れて炒める。

• 3

  全体にしんなりしてきたらA 味噌大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1を入れ、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

必ず調味料はあらかじめ混ぜて、味噌を溶いておいてください^ ^

作ってみた！

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