＊鶏肉と茄子とオクラの甘辛味噌炒め＊

Name: ＊鶏肉と茄子とオクラの甘辛味噌炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 鶏もも肉 400g; なす 4個; オクラ 6本; 味噌 大さじ2; 砂糖・みりん・オイスターソース 各大さじ1; ごま油 大さじ2; ごま お好みで

10分

2019.06.02

分類主菜

調理時間： 10分

ID 376318

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

甘辛味噌にオイスターソースのコクがプラス！！
ご飯が進みます！！ビールが進みます^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

炒め物フライパンごまなすオクラおつまみヘルシーオイスターソースビールに合う味噌炒め味醂ごま油簡単ご飯に合う鶏もも肉

材料

4人分

	鶏もも肉	400g
	なす	4個
	オクラ	6本
A	味噌	大さじ2
A	砂糖・みりん・オイスターソース	各大さじ1
	ごま油	大さじ2
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

必ず調味料はあらかじめ混ぜて、味噌を溶いておいてください^ ^

なす→縦半分に切ってから乱切りにして、水にさらす。

鶏もも肉→ひと口大に切る。

オクラ→ヘタを切り、乱切りにする。

A
味噌大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1
は混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
両面焼けたら、なす、オクラを入れて炒める。
全体にしんなりしてきたらA
味噌大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1
を入れ、炒め合わせたら出来上がり！

お好みでごまを振ります。

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