*鶏肉と茄子とオクラの甘辛味噌炒め*

10

2019.06.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376318

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

甘辛味噌にオイスターソースのコクがプラス!!
ご飯が進みます!!ビールが進みます^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


炒め物 フライパン ごま なす オクラ おつまみ ヘルシー オイスターソース ビールに合う 味噌炒め 味醂 ごま油 簡単 ご飯に合う 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 400g
    なす 4個
    オクラ 6本
    A
    味噌 大さじ2
    A
    砂糖・みりん・オイスターソース 各大さじ1
    ごま油 大さじ2
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    必ず調味料はあらかじめ混ぜて、味噌を溶いておいてください^ ^
    1. なす→縦半分に切ってから乱切りにして、水にさらす。

      鶏もも肉→ひと口大に切る。

      オクラ→ヘタを切り、乱切りにする。

      A

      味噌 大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース 各大さじ1

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
    3. 両面焼けたら、なす、オクラを入れて炒める。
    4. 全体にしんなりしてきたらA

      味噌 大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース 各大さじ1

      を入れ、炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    9 362

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