主菜

＊絹揚げと小松菜とひき肉の白だしレモン炒め＊

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物10.5g
脂質17.2g
たんぱく質14.5g
糖質8.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白だしにレモンをプラス！さっぱり食べられ、ちょっぴりエスニック風に^ ^ おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

豚ひき肉
150g
絹揚げ
２枚(1枚140g)
小松菜
1束
A
白だし
大さじ1
A
砂糖・レモン汁
各大さじ1
A
ニンニクすりおろし
小さじ1
A
片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
絹揚げ→1cm幅に切る。小松菜→根元を切り、4cmに切る。 A 白だし大さじ1、砂糖・レモン汁各大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1、片栗粉小さじ2は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通ったら、絹揚げを入れ炒め、小松菜の茎、葉の順番に加えて炒める。
3
A 白だし大さじ1、砂糖・レモン汁各大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1、片栗粉小さじ2を再度混ぜてから、２に加えて、手早く炒め合わせたら出来上がり！お好みでブラックペッパーをふります。