*絹揚げと小松菜とひき肉の白だしレモン炒め*

10

2019.06.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376401

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

白だしにレモンをプラス!さっぱり食べられ、ちょっぴりエスニック風に^ ^
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料

    4人分
    豚ひき肉 150g
    絹揚げ 2枚(1枚140g)
    小松菜 1束
    A
    白だし 大さじ1
    A
    砂糖・レモン汁 各大さじ1
    A
    ニンニクすりおろし 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ2
    ごま油 大さじ1
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜて下さい。

    レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です◎

    にんにくすりおろしはチューブで大丈夫です◎
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 絹揚げ→1cm幅に切る。

      小松菜→根元を切り、4cmに切る。

      A

      白だし 大さじ1、砂糖・レモン汁 各大さじ1、ニンニクすりおろし 小さじ1、片栗粉 小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
    3. 豚ひき肉に火が通ったら、絹揚げを入れ炒め、小松菜の茎、葉の順番に加えて炒める。
    4. A

      白だし 大さじ1、砂糖・レモン汁 各大さじ1、ニンニクすりおろし 小さじ1、片栗粉 小さじ2

      を再度混ぜてから、2に加えて、手早く炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーをふります。
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