*ジューシーチキンの豆もやし和え*

10

2019.06.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376591

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ジューシーに焼いた鶏肉にしそ、豆もやしが絡んであと引く美味しさ!!
ご飯にも、おつまみにもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に


    材料4人分
    鶏もも肉 500g
    片栗粉 適量
    ごま油 大さじ2〜3
    豆もやし 400g
    しそ 10枚
    ごま 大さじ1
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    作り方
    Point!
    今回鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉でも美味しいですよ^ ^
    1. しそ→千切りにする。

      鶏もも肉→ひと口大に切る。

      豆もやし→茹でて水気を切る。
    2. 鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼き(中火)、中まで火を通す。
    3. 豆もやし、しそ、ごま、A

      ぽん酢 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を和える。
    4. 2に1の鶏肉を入れ、和えたら出来上がり!
    6 176
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