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*豆腐と鶏肉のとろみ煮*

10
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2019.06.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID376708

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶした鶏肉を入れて煮るのでとろーりとろみがついてお肉もとっても柔らか!!
優しい味の餡はご飯にかけても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

鶏肉のおかず フライパン 味醂 ネギ ヘルシー 鶏胸肉 とろみ 絹ごし豆腐 鶏肉 簡単レシピ 鶏もも肉 もも肉 豆腐 簡単 オイスターソース あん ごま

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材料4人分
鶏もも肉 500g(鶏胸肉でも◎)
片栗粉 適量
豆腐 1丁
A
400cc
A
大さじ2
A
みりん 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
白髪ねぎ お好みで
ごま お好みで
作り方
Point!
今回もも肉を使いましたが、むねにでも美味しいですよ^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切り片栗粉をまぶす。

    豆腐→8等分に切る。
  2. フライパンにA

    水 400cc、酒 大さじ2、みりん 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ4

    を煮立て、豆腐を入れて一煮立ちさせる。
  3. 1に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら出来上がり!

    お好みで白髪ねぎ、ごまを乗せます。
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