主菜
＊豆腐と鶏肉のとろみ煮＊
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
片栗粉をまぶした鶏肉を入れて煮るのでとろーりとろみがついてお肉もとっても柔らか！！ 優しい味の餡はご飯にかけても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g(鶏胸肉でも◎)
- 片栗粉適量
- 豆腐1丁
- A水400cc
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- 白髪ねぎお好みで
- ごまお好みで
作り方
下準備
鶏もも肉→ひと口大に切り片栗粉をまぶす。 豆腐→8等分に切る。- 1
フライパンにA 水400cc、酒大さじ2、みりん大さじ3、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ4を煮立て、豆腐を入れて一煮立ちさせる。
- 2
１に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら出来上がり！ お好みで白髪ねぎ、ごまを乗せます。
