レシピサイトNadia
    主菜

    *豆腐と鶏肉のとろみ煮*

    • 投稿日2019/06/12

    • 更新日2019/06/12

    • 調理時間10

    お気に入り

    357

    片栗粉をまぶした鶏肉を入れて煮るのでとろーりとろみがついてお肉もとっても柔らか!! 優しい味の餡はご飯にかけても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g(鶏胸肉でも◎)
    • 片栗粉
      適量
    • 豆腐
      1丁
    • A
      400cc
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ4
    • 白髪ねぎ
      お好みで
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    今回もも肉を使いましたが、むねにでも美味しいですよ^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切り片栗粉をまぶす。 豆腐→8等分に切る。

    • 1

      フライパンにA 水400cc、酒大さじ2、みりん大さじ3、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ4を煮立て、豆腐を入れて一煮立ちさせる。

    • 2

      1に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら出来上がり! お好みで白髪ねぎ、ごまを乗せます。

    レシピID

    376708

    質問

    作ってみた!

    • ハルサメ
      ハルサメ

      2020/01/31 21:02

      スープすごく美味しかったです😋🍴💕⁉️多分また作ります😁😆😋

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
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    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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