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*もち麦入りきゅうりとトマトとツナとコーンの冷製スープ*

汁物

*もち麦入りきゅうりとトマトとツナとコーンの冷製スープ*
  • 投稿日2019/07/12

  • 調理時間5

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冷たい飲むサラダのようなスープです^ ^ もち麦入りでヘルシーですよ♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進

材料4人分

  • トマト
    1個
  • きゅうり
    1本
  • ツナ
    小1缶(70g)
  • ホールコーン
    180g1缶
  • 冷水
    500cc
  • お湯
    50cc
  • 昆布茶・顆粒コンソメ
    各小さじ2
  • A
    はちみつ・にんにくすりおろし
    各小さじ1
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • もち麦
    50g
  • 塩胡椒
    適量
  • 乾燥パセリ
    あればお好みで

作り方

ポイント

冷蔵庫で冷やしておくと便利ですよ^ ^

  • トマト・きゅうり→粗みじん切りにする。 もち麦→20分湯でて冷水にさらし、水気を切る。

  • 1

    お湯に昆布茶・顆粒コンソメを溶かし、冷ます。

  • 2

    ボウルに、1と冷水、トマト、きゅうり、ツナ、ホールコーンを汁ごと、茹でたもち麦、A はちみつ・にんにくすりおろし各小さじ1、トマトケチャップ大さじ2を加えて混ぜ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

レシピID

377965

「とうもろこし」の基礎

「トマト」の基礎

「きゅうり」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History