副菜
調味料大さじ2＊トマトとたたききゅうりの味噌レモンサラダ＊
投稿日2019/08/07
更新日2019/08/07
調理時間5分
レモンの効いた味噌ドレッシングが癖になる、夏にぴったりサラダです^ ^ おつまみにもオススメですよ♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆味噌…のぼせ、イライラ、水分代謝の改善
材料4人分
- きゅうり2本
- トマト中くらい2個
- A味噌・レモン汁・砂糖・オリーブオイル各大さじ2
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
- 1
きゅうりは両端を切ったら麺棒やすりこぎなどで叩き、食べやすく手で割り、ボウルに入れる。
- 2
トマトも食べやすく切り、１に入れA 味噌・レモン汁・砂糖・オリーブオイル各大さじ2で和えたら出来上がり！
レシピID
378795
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)