レンジで簡単！＊大根とえのきのとろーりそぼろ煮＊めんつゆ使用
投稿日2019/10/05
更新日2019/10/05
調理時間20分
電子レンジで出来ちゃうので簡単！ 味付けもめんつゆ使用で簡単！！ 味のしっかり染みた柔らか大根が美味しいそぼろ煮が出来上がります^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- 大根1/2本(450g)
- えのき大1袋(200g)
- 鶏ひき肉120g
- A水100cc
- Aめんつゆ(3倍濃縮)100cc
- Aみりん・酒各大さじ2
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ4
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています^ ^ 電子レンジ500wの場合は ①9分36秒 ②9分36秒 ③2分24秒 になります^ ^
- 準
大根→皮を剥き、2cm角に切る。 えのき→石づきを切り、3等分に切り、ほぐす。
- 1
耐熱容器に、A 水100cc、めんつゆ(3倍濃縮)100cc、みりん・酒各大さじ2と、鶏ひき肉を入れて混ぜる。
- 2
１にえのき、大根を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて ①電子レンジ600w で8分加熱。取り出して上下を返して、 ②再度ラップをかけ、8分加熱。取り出してB 片栗粉大さじ2、水大さじ4で作った水溶き片栗粉を少しずつ加えながら手早く混ぜ合わせる。 ③再度ラップをかけ、2分加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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質問
作ってみた!
hsou2019/10/22 00:50
レンジで調理と言うと事もあって簡単でした！味も美味しかったです(^^) 4人分で作っちゃったので、こちらのお料理はどのくらい冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
