レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで簡単!*大根とえのきのとろーりそぼろ煮*めんつゆ使用

    • 投稿日2019/10/05

    • 更新日2019/10/05

    • 調理時間20

    お気に入り

    711

    電子レンジで出来ちゃうので簡単! 味付けもめんつゆ使用で簡単!! 味のしっかり染みた柔らか大根が美味しいそぼろ煮が出来上がります^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料4人分

    • 大根
      1/2本(450g)
    • えのき
      大1袋(200g)
    • 鶏ひき肉
      120g
    • A
      100cc
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      100cc
    • A
      みりん・酒
      各大さじ2
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      大さじ4
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています^ ^ 電子レンジ500wの場合は ①9分36秒 ②9分36秒 ③2分24秒 になります^ ^

    • 大根→皮を剥き、2cm角に切る。 えのき→石づきを切り、3等分に切り、ほぐす。

    • 1

      耐熱容器に、A 水100cc、めんつゆ(3倍濃縮)100cc、みりん・酒各大さじ2と、鶏ひき肉を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      1にえのき、大根を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて ①電子レンジ600w で8分加熱。取り出して上下を返して、 ②再度ラップをかけ、8分加熱。取り出してB 片栗粉大さじ2、水大さじ4で作った水溶き片栗粉を少しずつ加えながら手早く混ぜ合わせる。 ③再度ラップをかけ、2分加熱したら出来上がり! お好みでごまを振ります。

      工程写真
    レシピID

    380872

    質問

    作ってみた!

    • hsou
      hsou

      2019/10/22 00:50

      レンジで調理と言うと事もあって簡単でした!味も美味しかったです(^^) 4人分で作っちゃったので、こちらのお料理はどのくらい冷蔵庫でどのくらい持ちますか?

    こんな「大根」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「えのき」の基礎

    「大根」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History