レンジで簡単!*大根とえのきのとろーりそぼろ煮*めんつゆ使用

20

2019.10.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 380872

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

電子レンジで出来ちゃうので簡単!
味付けもめんつゆ使用で簡単!!
味のしっかり染みた柔らか大根が美味しいそぼろ煮が出来上がります^ ^
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料4人分
    大根 1/2本(450g)
    えのき 大1袋(200g)
    鶏ひき肉 120g
    A
    100cc
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
    A
    みりん・酒 各大さじ2
    B
    片栗粉 大さじ2
    B
    大さじ4
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています^ ^

    電子レンジ500wの場合は
    ①9分36秒
    ②9分36秒
    ③2分24秒
    になります^ ^
    1. 大根→皮を剥き、2cm角に切る。

      えのき→石づきを切り、3等分に切り、ほぐす。
    2. 耐熱容器に、A

      水 100cc、めんつゆ(3倍濃縮) 100cc、みりん・酒 各大さじ2

      と、鶏ひき肉を入れて混ぜる。
    3. 1にえのき、大根を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて
      ①電子レンジ600w で8分加熱。取り出して上下を返して、

      ②再度ラップをかけ、8分加熱。取り出してB

      片栗粉 大さじ2、水 大さじ4

      で作った水溶き片栗粉を少しずつ加えながら手早く混ぜ合わせる。

      ③再度ラップをかけ、2分加熱したら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    24 536
    コメント・感想 Comment
    hsou さん
    2019.10.22 00:50

    レンジで調理と言うと事もあって簡単でした!味も美味しかったです(^^) 4人分で作っちゃったので、こちらのお料理はどのくらい冷蔵庫でどのくらい持ちますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.10.22 08:23:21

    hsouさん おはようございます^ ^ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます!! 励みになります!! 冷蔵庫で4日〜5日は持ちますが、とろみがゆるくなる場合がありますので、その場合は水溶き片栗粉をプラスしていただき、レンジで加熱していただけたらと思います^ ^

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