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2019.10.22
分類主菜
調理時間： 15分
ID381539
豆乳と牛乳入りでクリーミー！カレー味のひき肉を乗せた、カレー坦々鍋です^ ^
カレー味なら辛くなく、子供も大喜び！
鶏肉や、絹厚揚げを入れてボリューム満点ですよ^ ^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
| 鶏もも肉 | 1枚 | |
| 絹厚揚げ | 1枚 | |
| 白菜 | 1/8玉 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| しめじ | 1袋 | |
|
A
|
水 | 300cc |
|
A
|
砂糖・鶏ガラスープの素 | 各小さじ4 |
|
A
|
オイスターソース・酒 | 各大さじ2 |
| 無調整豆乳 | 500cc | |
| 牛乳 | 100cc | |
|
A
|
醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 | |
| 豚ひき肉 | 250g | |
|
B
|
鶏ガラスープの素・オイスターソース・砂糖 | 各小さじ2 |
|
B
|
カレー粉 | 小さじ2 |
| ごま油又は油 | 適量 | |
| すりごま・ブラックペッパー | お好みで |
鶏ガラスープの素・オイスターソース・砂糖 各小さじ2、カレー粉 小さじ2
を入れて炒め合わせておく。水 300cc、砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ4、オイスターソース・酒 各大さじ2、醤油 小さじ2
を煮立て、鶏もも肉、白菜、絹厚揚げ、長ねぎ、しめじを入れ、蓋をして弱めの中火で、蒸し煮する。
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