*手羽元でハニーマスタード鶏じゃが*無水調理

60

2019.11.17

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 382555

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

無水調理で旨味が凝縮!
ハニーマスタードと、バターと、にんにくで、やみつきな美味しさ!!
フライパンで作ってそのまま食卓もオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

    材料4人分
    手羽元 800g
    塩・胡椒・酒 少々
    じゃがいも 4個(650g)
    にんじん 1本
    玉ねぎ 大1個
    にんにく 2かけ
    A
    顆粒コンソメ 小さじ4
    A
    はちみつ・酒・粒マスタード 各大さじ2
    A
    小さじ1/2
    バター 大さじ2
    乾燥パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    焦げ付かないように気をつけて下さい。
    1. 手羽元→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。

      じゃがいも→大きめに切る。

      玉ねぎ→くし切りにする。

      にんじん→乱切りにする。

      にんにく→薄切りにする。

      A

      顆粒コンソメ 小さじ4、はちみつ・酒・粒マスタード 各大さじ2、塩 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、手羽元を焼く。
    3. 表面が焼けたら、端に寄せ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、にんにくを乗せ、Aをまわしかけたら、蓋をして弱火〜弱目の中火で50分、途中上下を返しながら蒸し煮し、10分置いて蒸らす。

      全体にしっかり火が通ったら出来上がり!

      お好みで乾燥パセリを振ります。
    10 123
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「手羽元 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。