*ほうれん草と長ねぎの和風カレー鶏鍋*

10

2019.12.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383443

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

和風カレースープが、食欲促進!!温まります♡
旬の栄養たっぷりなほうれん草も最高です^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    ほうれん草 1袋
    長ねぎ 2本
    豆腐 1丁
    A
    1ℓ
    A
    みりん 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ4
    A
    カレー粉 大さじ1〜2
    A
    にんにくチューブ 5cm
    作り方
    Point!
    しめは水溶き片栗粉でスープにとろみをつけ、うどんを入れると美味しいですよ^ ^
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      長ねぎ→斜め切りにする。

      ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。

      豆腐→食べやすく切る。
    2. 鍋や土鍋に、A

      水 1ℓ、みりん 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 100ml、鶏ガラスープの素 小さじ4、カレー粉 大さじ1〜2、にんにくチューブ 5cm

      を煮立て、鶏もも肉、長ねぎ、豆腐を加えて煮る。
    3. 火が通ったら、ほうれん草を加えてひと煮立ちしたら出来上がり!
    9 97
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