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*豚肉のねぎニラ甘酢炒め*

10
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2019.12.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID383475

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ニラとねぎたっぷりで風邪予防に!!
甘酢が絡んだ豚肉が絶品ですよ^ ^
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

豚肉料理 フライパン おつまみ ごま ネギ 豚肉 にら ビタミン 時短 甘酢 便秘 切り落とし 胡椒 薄切り肉 豚こま 簡単 風邪 冷え性 ごま油 絶品 オイスターソース
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材料4人分
豚肉 450g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
塩・胡椒・酒 少々
片栗粉 大さじ3
ニラ 1束
長ねぎ 1本
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
醤油・オイスターソース 各大さじ1
A
酢・砂糖 各大さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
お好みでにんにくをプラスしても美味しいですよ^ ^
  1. ニラ→2cm幅に切る。

    長ねぎ→斜め薄切りにする。

    豚肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。

    A

    鶏ガラスープの素 小さじ2、醤油・オイスターソース 各大さじ1、酢・砂糖 各大さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、長ねぎ、ニラと、Aを加え、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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