レシピサイトNadia
    主菜

    *豚肉のねぎニラ甘酢炒め*

    • 投稿日2019/12/08

    • 更新日2019/12/08

    • 調理時間10

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    ニラとねぎたっぷりで風邪予防に!! 甘酢が絡んだ豚肉が絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

    材料4人分

    • 豚肉
      450g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ3
    • ニラ
      1束
    • 長ねぎ
      1本
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油・オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      酢・砂糖
      各大さじ2
    • ごま油
      適量
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    お好みでにんにくをプラスしても美味しいですよ^ ^

    • ニラ→2cm幅に切る。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 豚肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。 A 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油・オイスターソース各大さじ1、酢・砂糖各大さじ2を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

    • 2

      豚肉に火が通ったら、長ねぎ、ニラと、Aを加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    383475

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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