副菜
＊大根とこんがり油揚げと焼き海苔のやみつきサラダ＊
投稿日2019/12/19
更新日2019/12/19
調理時間10分
香ばしいカリッと油揚げと焼き海苔が大根にぴったり！ おつまみにもなるやみつきサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 大根1/2本
- 油揚げ2枚
- 焼き海苔2枚
- A醤油・ごま油・ごま各大さじ2
- A酢・砂糖各大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
作り方
ポイント
油揚げは魚焼き器や、フライパンでもカリッと香ばしく焼けますよ^ ^ お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ^ ^
- 準
大根→細切りにする。 A 醤油・ごま油・ごま各大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1を混ぜておく。
- 1
油揚げをトースターでカリッとこんがり焼き、1cm幅に切る。
- 2
ボウルに、大根、油揚げとＡを入れて和え、焼き海苔をちぎって加え、和えたら出来上がり！
レシピID
383902
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)