主菜
レンジで簡単！＊豚バラ大根ごまぽん和え＊
投稿日2020/02/10
更新日2020/02/10
調理時間15分
レンジで出来ちゃうので簡単！！ 洗い物も耐熱容器だけなのでお手軽です^ ^ ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉350g
- 大根1/2本(約500g)
- A塩小さじ1
- A胡椒少々
- A酒大さじ2
- B鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- Bぽん酢大さじ3
- Bすりごま大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
必ずザルにあげ、水気を切ってから和えて下さい^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 大根→皮を剥き、薄いいちょう切りにする。 A 塩小さじ1、胡椒少々、酒大さじ2を混ぜる。
- 1
耐熱容器に大根を入れ、豚バラ薄切り肉を乗せ、Aをまわしかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。 レンジから取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて4分加熱し、ザルにあげる。
- 2
再度、耐熱容器に１を入れ、B 鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、ぽん酢大さじ3、すりごま大さじ2を和えたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
386067
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)