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*豚肉とごぼうと油揚げのピリ辛煮*

15

2020.02.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID386593

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

コチュジャンが入り、ほんのりピリ辛な煮物です^ ^
作り置きにもオススメですよ!
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

豚肉料理 フライパン オイスターソース ごぼう 煮もの 味醂 煮物 作り置き 豚肉 ごま油 野菜のおかず 節約 おもてなし フライパン おかず 簡単 油揚げ おつまみ
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材料4人分
豚肉 350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
ごぼう 1本
油揚げ 4〜5枚
A
200cc
A
酒・みりん・砂糖 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素・コチュジャン・オイスターソース 各大さじ1
ごま油 適量
作り方
Point!
ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^
  1. 豚肉→長いものは食べやすく切る。

    ごぼう→包丁の背で皮んこそげ、斜め薄切りにする。

    油揚げ→食べやすく切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉、ごぼうを炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、油揚げとA

    水 200cc、酒・みりん・砂糖 各大さじ1、鶏ガラスープの素・コチュジャン・オイスターソース 各大さじ1

    を加え、煮たったら蓋をして、弱火〜弱めの中火で5分煮たら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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