主菜
＊わかめと切り干し大根の白和え風塩昆布ごまおかかマヨサラダ＊
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間10分
切り干し大根が水分をすうので、豆腐の水切りが要りません！！ かつお節とすりごまの風味に、塩昆布の旨味！マヨネーズのコクの効いた絶品サラダです♡ 作り置きにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 切り干し大根30g
- 塩蔵わかめ戻して約300g
- 絹ごし豆腐1丁
- 塩昆布30g
- かつお節1パック(4.5g)
- A砂糖大さじ1
- Aすりごま・マヨネーズ大さじ4
作り方
ポイント
旬の生わかめを使っても^ ^
- 準
切り干し大根・塩蔵わかめ→水で戻し、食べやすく切る。
- 1
ボウルに切り干し大根、わかめ、絹ごし豆腐、塩昆布、かつお節とA 砂糖大さじ1、すりごま・マヨネーズ大さじ4を入れ、豆腐を潰しながらよく和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
387264
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)