牛乳でクリーミー！＊豚こまと新玉ねぎの和風クリームカレー煮＊

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  350g(切り落とし、薄切り肉でも◎)
• 新玉ねぎ
  大1個(小は2個、中は1個半)
• A
  酒・みりん・めんつゆ(3倍濃縮)
  各大さじ2
• A
  カレー粉・鶏ガラスープの素
  各大さじ1
• B
  牛乳
  250cc
• B
  片栗粉
  大さじ2弱
• 乾燥パセリ
  お好みで
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  新玉ねぎ→くし切りにする。

• 1

  フライパンに油を熱して豚こま切れ肉を炒める。

• 2

  豚肉の色が変わって来たら、新玉ねぎを加えて炒める。

• 3

  1にA 酒・みりん・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2、カレー粉・鶏ガラスープの素各大さじ1を加え、蓋をして、弱めの中火で全体に火を通す。

• 4

  B 牛乳250cc、片栗粉大さじ2弱を混ぜて、３に加えながら手早く混ぜ、とろみがついたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

Ｂを混ぜるときは、片栗粉に牛乳を注ぎながら混ぜて下さい。

作ってみた！

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