【らくレピ】＊春キャベツと鶏肉の味噌バター蒸し＊

• 55分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  味噌
  大さじ３
• A
  砂糖・オイスターソース
  各大さじ２
• 春キャベツ
  1玉(約850g)
• 酒
  大さじ4
• バター
  大さじ2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れてA 味噌大さじ３、砂糖・オイスターソース各大さじ２を揉み込む。 春キャベツ→大きめのざく切りにする。

• 1

  鍋に、春キャベツを入れ、鶏肉を漬けだれも全部乗せ、バターを乗せ、酒を回し入れたら火をつけ、ジューッと言ってきたら弱火にして蓋をして約50分蒸し煮したら出来上がり！(途中何回か軽く混ぜます。) お好みでブラックペッパーを振ります^ ^

  

ポイント

焦げないように弱火で、たまに様子を見ながらじっくり蒸し煮します^ ^

作ってみた！

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