主菜
【らくレピ】包丁不要！レンジで！長芋入り麻婆豆腐風
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質14.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁不要！まな板不要！レンジ調理で洗い物削減♡ 免疫力アップ応援食材の長芋を入れた麻婆豆腐風です^ ^ とろーり美味しいですよ♪ どんぶりにしても最高です^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 長芋約300g
- 絹ごし豆腐1丁
- A片栗粉・オイスターソース・味噌・鶏ガラスープの素各大さじ1
- A砂糖・酒・みりん各大さじ1
- A豆板醬・生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2
- ごまお好みで
作り方
- 1
ポリ袋に長芋を入れ、綿棒やすりこぎで叩く。(皮ごと)
- 2
耐熱容器に豚ひき肉とA 片栗粉・オイスターソース・味噌・鶏ガラスープの素各大さじ1、砂糖・酒・みりん各大さじ1、豆板醬・生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2を入れてよく混ぜる。
- 3
１に長芋を加えて混ぜる。
- 4
３に絹ごし豆腐を大きめにちぎって乗せ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。
- 5
取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて4分加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
作ってみた！
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