主菜
【らくレピ】レンジで簡単！鶏肉となすのコク旨味噌マヨ
投稿日2020/05/15
更新日2020/05/15
調理時間20分
レンジで出来ちゃうので、簡単！お手軽！！ 片栗粉とマヨネーズが入るので鶏肉がとっても柔らかく仕上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- なす4個(正味300g)
- A片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1〜2
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 なす→乱切りにする。
- 1
ポリ袋に鶏肉とA 片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1〜2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を入れてよく揉み混ぜてから、ナスを加えてよく混ぜる。
- 2
１を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱。
- 3
取り出して上下を返すように全体を混ぜてから再度ラップをかけて4分加熱。そのまま3分置いたら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます^ ^
レシピID
391795
質問
作ってみた!
- シャンディ
2022/08/25 10:13
レンチンで何か凝った物を家にあるもので作りたかったのでこちらを作らせていただきました♪材料を混ぜるだけで本当にあとはレンチン！時短で助かりました(^o^)美味しかったです♫ - 327845
2020/05/15 21:29
レシピに味噌が入っていなかったので、危うく入れ忘れるところでした… 直前で気が付き、美味しく食べられたので良かったです
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)