キャベピー麻婆豆腐風

キャベツ→1cm位の幅に切る。 ピーマン→細切りにする。 豆腐→角切りにする。 A 水100cc、オイスターソース・味噌・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、酒・みりん各大さじ1を混ぜておく。

中華鍋又はフライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と豆板醬・にんにくチューブ・生姜チューブを入れて炒める。

ひき肉に火が通ってきたら、キャベツを加えて炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、ピーマンと絹ごし豆腐とＡを入れ、煮立ってきたら蓋をして弱火で3分煮る。

蓋を開け、一度火を止め、B 片栗粉大さじ1.5、水大さじ2の水溶き片栗粉を少しづつ加えながら手早くダマにならない様に全体に混ぜてから火をつけ、ふつふつしてから1分加熱して出来上がり！ お好みでごまを振ります。