主菜
レンジで簡単！なすとひき肉の甘辛煮
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物14.7g
- 脂質16.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単！ 片栗粉が入るので、ひき肉がしっとり仕上がります^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- なす正味400g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1
- A生姜チューブ・片栗粉小さじ2
- ごま油大さじ1.5
- 青ネギの小口切り・ごまお好みで
作り方
下準備
なす→縦半分に切ってから、斜め5mm位に切る。- 1
耐熱容器に豚ひき肉とA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、生姜チューブ・片栗粉小さじ2を混ぜてからなすを加えて混ぜ、ごま油をまわしかけたら、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱する。
- 2
取り出して、ひき肉をほぐす様にしながら全体を混ぜてから再度ラップをかけ、3分半加熱したら出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます^ ^
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ1.5と水を小さじ1.5入れて下さい。
レシピID：395829
更新日：2020/07/31
投稿日：2020/07/31
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