副菜
きゅうりと紫蘇のオイ味噌マヨ和え
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間5分
きゅうりと紫蘇とサッと和えるだけ！ あと一品やおつまみにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- きゅうり4本
- 紫蘇10枚
- A味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2強
- ごまお好みで
作り方
ポイント
食べる直前に和えてください^ ^
- 準
きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 1
ボウルにA 味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ2強を入れて混ぜてから、きゅうりを入れ、紫蘇はちぎって加えて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
396062
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)