副菜
キュウリと山芋のねばねばたたき
投稿日2019/08/10
更新日2019/08/10
調理時間5分
ボウルを使わず、ジッパー付きのビニール袋で材料を混ぜ合わせるので、洗いものも最小限で済みます。
材料2人分
- キュウリ１本
- 山芋正味１２０ｇ
- A大葉７枚
- Aはちみつ梅２個
- Aしょうゆ小さじ１/2
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１
作り方
ポイント
山芋は、めん棒でたたきすぎに注意してください。
- 1
大葉は、千切りにし、はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。 千切りした大葉の２枚分は、飾り用に取り分ける。
- 2
キュウリは、両端を切り、半分の長さに切る。 山芋は、皮をむく。 ジッパー付きのビニール袋にキュウリ、山芋を入れ、めん棒でたたく。
- 3
②に、A 大葉７枚、はちみつ梅２個、しょうゆ小さじ１/2、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１を加え、手でもむ。 器に盛り、飾り用に取り分けた大葉を飾る。
レシピID
378865
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。