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キュウリと山芋のねばねばたたき

5
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2019.08.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID378865

さっちん 

15分で飲みおかず

ボウルを使わず、ジッパー付きのビニール袋で材料を混ぜ合わせるので、洗いものも最小限で済みます。

和え物 キュウリ 大葉 山芋 しょうゆ はちみつ梅 めんつゆ

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材料2人分
キュウリ 1本
山芋 正味120g
A
大葉 7枚
A
はちみつ梅 2個
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
作り方
Point!
山芋は、めん棒でたたきすぎに注意してください。
  1. 大葉は、千切りにし、はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。
    千切りした大葉の2枚分は、飾り用に取り分ける。
  2. キュウリは、両端を切り、半分の長さに切る。
    山芋は、皮をむく。
    ジッパー付きのビニール袋にキュウリ、山芋を入れ、めん棒でたたく。
  3. ②に、A

    大葉 7枚、はちみつ梅 2個、しょうゆ 小さじ1/2、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1

    を加え、手でもむ。
    器に盛り、飾り用に取り分けた大葉を飾る。
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