レンジで簡単!鶏肉のスタミナトマト煮

20

2020.08.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 396160

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!!
鶏肉とトマトの旨味も凝縮した煮汁はとろみをつけて鶏肉に絡めていただきます^ ^
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に


    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚(約550g)
    トマト 1個(正味約200g)
    A
    生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素・酢・オイスターソース 各大さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1.5
    B
    片栗粉 大さじ1.5
    B
    大さじ2
    青ねぎの小口切り お好みで

    作り方

    ポイント

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ1.5になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ2と水を小さじ1入れて下さい。


    ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、お肉の厚みや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい

    ☆とろみが偏った場合はすぐによく混ぜると馴染んできます。

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. トマト→2cmくらいのざく切りにする。 

      A

      生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2、鶏ガラスープの素・酢・オイスターソース 各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、砂糖 大さじ1.5

      を混ぜておく。
    2. 耐熱容器に鶏もも肉を2枚並べ、Aをまわしかけ、トマトを乗せてたらふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱。
    3. 取り出して鶏肉をひっくり返したら、再度ラップをかけて、4分半加熱。
      (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
    4. 鶏肉だけを取り出して、熱いうちに煮汁にB

      片栗粉 大さじ1.5、水 大さじ2

      の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、ラップをしないで1分加熱、取り出して混ぜてから再度1分加熱。
    5. 鶏肉をスライスしてお皿に並べ、3をかけたら出来上がり!
      お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
    28 592

    コメント・感想 Comment

    タケマル さん
    2020.10.28 10:06

    プチトマトでも大丈夫でしょうか?ら

    I さん
    2020.08.17 16:56

    簡単で美味しかったです、

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは