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ひき肉ともやしとチーズ卵のマヨ炒め

15

2020.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID397717

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

とろけるチーズ入りが子だもたちに大人気!!マヨネーズでコクもアップ!!
ご飯に乗せても美味しいですよ^^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 



卵炒め おつまみ ごま 時短 節約 簡単レシピ チーズ もやし 明太子 ビールに合うおつまみ フライパン 豚ひき肉 子供に人気 簡単 子供 簡単おかず めんつゆ ヘルシー マヨネーズ 青ねぎ ひき肉 ピザ用チーズ オイスターソース 簡単時短

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材料4人分
豚ひき肉 150g
もやし 200g
4個
ピザ用チーズ 70g
A
めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖・オイスターソース 各大さじ1
A
片栗粉 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
青ネギの小口切り・ごま お好みで
作り方
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります^^
  1. 卵→溶いてピザ用チーズを混ぜておく。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖・オイスターソース 各大さじ1、片栗粉 小さじ2

    を混ぜておく。(先にめんつゆと片栗粉を混ぜてから砂糖、オイスターソースを混ぜると混ざりやすいです)
  2. フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつ溶け出したら豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉に火が通ったらもやしを入れ、油が回ったらAを再度混ぜてから、鍋肌ではなく具材にかけるように加えて手早く炒め合わせる。
  4. 真ん中を空けてチーズを加えた溶き卵を入れ、混ぜながらトロトロ状に火を通してから全体と合わせて出来上がり!!
    お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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