副菜
ねぎもやしのやみつき和え
投稿日2020/09/08
更新日2020/09/08
調理時間5分
ねぎともやしのやみつき和えです＾＾ おつまみに、あと一品に便利ですよ♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- もやし2袋（400g）
- 長ねぎ1/2本
- Aレモン汁・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- Aオイスターソース・ごま油・ごま各大さじ1
- Aガーリックパウダー少々
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
もやしの水分をキッチンペーパーで拭いてから和えます＾＾
- 準
長ねぎ→粗みじん切りにする。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげお湯を切り、キッチンペーパーで包む様にして水気を拭く。
- 2
ボウルにA レモン汁・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、オイスターソース・ごま油・ごま各大さじ1、ガーリックパウダー少々を混ぜ、もやし、長ねぎを入れて和えたら出来上がり！！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
398090
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
