春雨ともやしとカニカマのマヨぽんサラダ【同時茹でで簡単時短】

5

2020.09.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 398908

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

もやしと春雨は同時に茹でて簡単!時短!
水分を春雨が吸ってくれるので、水っぽくなりません^^
あと一品におつまみにおすすめです♪
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用


    材料4人分
    もやし 400g
    緑豆春雨 80g(ショートタイプが便利です。)
    カニカマ 5本
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    ぽん酢 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ4
    青ネギの小口切り・ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ☆春雨はショートタイプを使うと便利です。

    ☆春雨を入れてから、もやしを入れて、10秒経ったらザルにあげてお湯を切ります。水にさらしたり、キッチンペーパーで拭く必要はありません^^
    1. カニカマを裂いておく。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中に緑豆春雨→もやしの順番に入れ、10秒経ったらザルにあげお湯を切る。(春雨が長い場合はキッチンバサミで切る。)
    3. 空いた鍋、又はボウルにA

      ごま油 小さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、ぽん酢 大さじ1

      を混ぜて1とカニカマを入れて和え、粗熱が取れたらマヨネーズを加えて和えたら出来上がり!!

      お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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