主菜
簡単！鶏肉とほうれん草のクリーム煮
15分
ジューシーに焼いた鶏肉を生クリームでクリーミーに！ほうれん草もクリーム煮にすれば子供たちもも食べやすく大喜び＾＾ クリスマスのおもてなしにもいいですね♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
作り方
下準備
鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから薄力粉を入れて全体にまぶす。 ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水けを拭いて、5㎝に切る。- 1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で焼く。（袋に薄力粉が残ったらほうれん草を炒めるときに加えます。）
- 2
鶏肉が両面こんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒め、少ししんなりして来たら１の袋に残った薄力粉も加えて炒める。
- 3
２に生クリームと顆粒コンソメを加え、ほんのりとろみが付くまで煮たら味を見て、足りない場合は塩・こしょうを足りてる場合はそのまま、又はこしょうのみ加えて混ぜて出来上がり。
ポイント
ほうれん草を半量にして、きのこなど足しても美味しいです＾＾
レシピID：401361
更新日：2020/11/13
投稿日：2020/11/13
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作ってみた！
りょうままちか2024/02/08 17:50
鶏の代わりに鮭で、新玉ねぎを加えて作りました。 和食が多い我が家ではクリーム煮ははじめてでしたが、とても美味しくいただきました(*^^*) 夫も息子も大満足でした！
8379612022/12/22 16:36
小麦粉がないのですが、代用できるものはありますか？
麻梨子2021/02/17 14:58
鶏肉は、むね肉でも同じように作れますか？- おたま
2020/12/12 23:21
生クリームの代わりに牛乳でも作れますか？その際気を付ける事などありましたら教えて欲しいです！m(._.)m
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