簡単!鶏肉とほうれん草のクリーム煮

15

2020.11.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID401361

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ジューシーに焼いた鶏肉を生クリームでクリーミーに!ほうれん草もクリーム煮にすれば子供たちもも食べやすく大喜び^^
クリスマスのおもてなしにもいいですね♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

クリーム煮 フライパン 生クリーム 小麦粉 記念日 ほうれん草 簡単レシピ 鶏もも肉 鶏肉 クリーム コンソメ おもてなし パーティー お肉のおかず 子供に人気 子供 薄力粉 バター 簡単 クリスマス

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材料4人分
鶏もも肉 2枚(550g)
塩・こしょう 少々
薄力粉 大さじ3
ほうれん草 1袋(正味190g)
生クリーム 200㏄
顆粒コンソメ 小さじ2
バター 大さじ2
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
ほうれん草を半量にして、きのこなど足しても美味しいです^^
  1. 鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから薄力粉を入れて全体にまぶす。

    ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水けを拭いて、5㎝に切る。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で焼く。(袋に薄力粉が残ったらほうれん草を炒めるときに加えます。)
  3. 鶏肉が両面こんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒め、少ししんなりして来たら1の袋に残った薄力粉も加えて炒める。
  4. 2に生クリームと顆粒コンソメを加え、ほんのりとろみが付くまで煮たら味を見て、足りない場合は塩・こしょうを足りてる場合はそのまま、又はこしょうのみ加えて混ぜて出来上がり。
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