簡単!鶏肉とほうれん草のクリーム煮

15

2020.11.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401361

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ジューシーに焼いた鶏肉を生クリームでクリーミーに!ほうれん草もクリーム煮にすれば子供たちもも食べやすく大喜び^^
クリスマスのおもてなしにもいいですね♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚(550g)
    塩・こしょう 少々
    薄力粉 大さじ3
    ほうれん草 1袋(正味190g)
    生クリーム 200㏄
    顆粒コンソメ 小さじ2
    バター 大さじ2
    塩・こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ほうれん草を半量にして、きのこなど足しても美味しいです^^
    1. 鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから薄力粉を入れて全体にまぶす。

      ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水けを拭いて、5㎝に切る。
    2. フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で焼く。(袋に薄力粉が残ったらほうれん草を炒めるときに加えます。)
    3. 鶏肉が両面こんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒め、少ししんなりして来たら1の袋に残った薄力粉も加えて炒める。
    4. 2に生クリームと顆粒コンソメを加え、ほんのりとろみが付くまで煮たら味を見て、足りない場合は塩・こしょうを足りてる場合はそのまま、又はこしょうのみ加えて混ぜて出来上がり。
    83 2073

    コメント・感想 Comment

    麻梨子 さん
    2021.02.17 14:58

    鶏肉は、むね肉でも同じように作れますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.17 15:34:13

    453151さん♡ありがとうございます^^はい、同じように作ってください^^

    おたま さん
    2020.12.12 23:21

    生クリームの代わりに牛乳でも作れますか?その際気を付ける事などありましたら教えて欲しいです!m(._.)m

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.01.26 21:14:29

    おかゆちゃん さん✨ 返信大変遅くなり申し訳ありません🙇‍♀️ 牛乳でも大丈夫です✨ あっさり目の仕上がりになります☺️

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