簡単！鶏肉とほうれん草のクリーム煮

15分

14

2020.11.13

分類主菜

調理時間： 15分

ID401361

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ジューシーに焼いた鶏肉を生クリームでクリーミーに！ほうれん草もクリーム煮にすれば子供たちもも食べやすく大喜び＾＾
クリスマスのおもてなしにもいいですね♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

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材料4人分

	鶏もも肉	2枚（550g）
	塩・こしょう	少々
	薄力粉	大さじ3
	ほうれん草	1袋（正味190g）
	生クリーム	200㏄
	顆粒コンソメ	小さじ2
	バター	大さじ2
	塩・こしょう	少々

作り方

Point!

ほうれん草を半量にして、きのこなど足しても美味しいです＾＾

鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから薄力粉を入れて全体にまぶす。

ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水けを拭いて、5㎝に切る。
フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で焼く。（袋に薄力粉が残ったらほうれん草を炒めるときに加えます。）
鶏肉が両面こんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒め、少ししんなりして来たら１の袋に残った薄力粉も加えて炒める。
２に生クリームと顆粒コンソメを加え、ほんのりとろみが付くまで煮たら味を見て、足りない場合は塩・こしょうを足りてる場合はそのまま、又はこしょうのみ加えて混ぜて出来上がり。

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