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    主菜

    簡単!鶏肉とほうれん草のクリーム煮

    • 投稿日2020/11/13

    • 更新日2020/11/13

    • 調理時間15

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    ジューシーに焼いた鶏肉を生クリームでクリーミーに!ほうれん草もクリーム煮にすれば子供たちもも食べやすく大喜び^^ クリスマスのおもてなしにもいいですね♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(550g)
    • 塩・こしょう
      少々
    • 薄力粉
      大さじ3
    • ほうれん草
      1袋(正味190g)
    • 生クリーム
      200㏄
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2
    • バター
      大さじ2
    • 塩・こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ほうれん草を半量にして、きのこなど足しても美味しいです^^

    • 鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから薄力粉を入れて全体にまぶす。 ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水けを拭いて、5㎝に切る。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で焼く。(袋に薄力粉が残ったらほうれん草を炒めるときに加えます。)

    • 2

      鶏肉が両面こんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒め、少ししんなりして来たら1の袋に残った薄力粉も加えて炒める。

    • 3

      2に生クリームと顆粒コンソメを加え、ほんのりとろみが付くまで煮たら味を見て、足りない場合は塩・こしょうを足りてる場合はそのまま、又はこしょうのみ加えて混ぜて出来上がり。

    レシピID

    401361

    質問

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • 837961
      837961

      2022/12/22 16:36

      小麦粉がないのですが、代用できるものはありますか?
    • 麻梨子
      麻梨子

      2021/02/17 14:58

      鶏肉は、むね肉でも同じように作れますか?
    • おたま
      おたま

      2020/12/12 23:21

      生クリームの代わりに牛乳でも作れますか?その際気を付ける事などありましたら教えて欲しいです!m(._.)m

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
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    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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