2021.02.07
分類主菜
調理時間: 20分
ID 406605
パン粉不要!残りご飯でOK!!玉ねぎを炒めて冷ます必要なし!!煮込むので失敗もなく簡単!!でもとってもジューシーに仕上がります^^我が家では、足りない!3倍作って!と怒られたくらい大人気です(笑)
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
豚ひき肉 | 500g | |
ご飯 | 200g | |
玉ねぎ | 正味200g | |
卵 | 1個 | |
A
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鶏がらスープの素・砂糖 | 各小さじ2 |
A
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塩 | 小さじ1/2 |
えのき | 1袋(200g入り) | |
B
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酒・みりん・トマトケチャップ | 各大さじ2 |
B
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オイスターソース・中濃ソース | 各大さじ1 |
オリーブオイル | 適量 | |
乾燥パセリ・粉チーズ | お好みで |
酒・みりん・トマトケチャップ 各大さじ2、オイスターソース・中濃ソース 各大さじ1
は混ぜておく。鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、塩 小さじ1/2
を入れ、粘りが出るまで良く練り混ぜてから、玉ねぎ、卵、ご飯も入れて良くなりまぜる。酒・みりん・トマトケチャップ 各大さじ2、オイスターソース・中濃ソース 各大さじ1
を回しかけ、蓋をして、弱火~弱めの中火で約6分蒸し煮する。つくメモ
<つくメモって?>
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