ポリ袋で簡単！さくら大根風大根のゆかり漬け

• 35分

材料（4～6人分（2～3人分の分の分量はPoint欄をご覧ください）

• 大根
  大1/2本・正味650g
• ゆかり（赤しそフリカケ）
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  昆布だしの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き、5㎜位のいちょう切りにする。

• 1

  ポリ袋に、大根、ゆかり（赤しそフリカケ）、A 酢大さじ2、砂糖小さじ4、昆布だしの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら、約30分置いて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

昆布だしの素の代わりに昆布茶でも大丈夫です＾＾ 《２～３人分》 大根:大1/4本・正味325g ゆかり（赤しそフリカケ）:小さじ1.5 (A)酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)昆布だしの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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