新じゃがと新玉ねぎのジャーマンポテト風
投稿日2022/04/03
更新日2022/04/03
調理時間20分
旬の新じゃがいもと新玉ねぎでジャーマンポテト風に♪新じゃがいもはレンジで加熱するのでお手軽です＾＾ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ウインナー（豚肉）…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘、疲労回復、脳神経の働きを正常に ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 新じゃがいも大3～4個・650g
- 新玉ねぎ小1個・正味150g
- ウインナー4～5本・約100g
- A顆粒コンソメ・粒マスタード各小さじ2
- Aみりん小さじ1
- バター大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ウインナーの代わりにベーコンでも美味しいです＾＾ 【２人分の場合】 新じゃがいも:大1個半～2個・325g 新玉ねぎ:小1/2個・正味75g ウインナー:2～2本半・約50g (A)顆粒コンソメ・粒マスタード:各小さじ1 (A)みりん:小さじ1/2 バター:小さじ2 乾燥パセリ:お好みで
- 準
新じゃがいもはきれいに洗ってから皮付きのままくし切りにする（小さめのものは半分に切る。） 新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝弱の薄切りにする。 ウインナーは斜め切りにする。 A 顆粒コンソメ・粒マスタード各小さじ2、みりん小さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで6分半加熱しザルにあげる。
- 2
フライパンにバターを熱し、新玉ねぎとウインナーを炒める。
- 3
新玉ねぎが透き通って来たら、１の新じゃがいもも加えて炒め、全体に火が通ったらＡを加えて炒め合わせ出来上がり！ 器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)