主菜
れんこんと鶏肉の味噌マヨ炒め
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！シャキシャキれんこんと鶏肉をこっくり味噌味で炒めました＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉560g
- れんこん正味300g
- 塩・胡椒少々
- A味噌大さじ2
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ4
- A醤油小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 青ネギの小口切りお好みで
- 白いりごまお好みで
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使っています。 【２人分の場合】 鶏もも肉：280g れんこん：正味150g 塩・胡椒：少々 (A)味噌：大さじ1 (A)白だし：小さじ1と1/2 (A)砂糖：小さじ2 (A)醤油：小さじ1/2 マヨネーズ：大さじ1 青ネギの小口切り：お好みで 白いりごま：お好みで
レシピID：444437
更新日：2022/09/09
投稿日：2022/09/09
作ってみた！
8524682023/09/29 10:32
味噌マヨに白だしがの風味が相まって、美味しかったです。かさ増しでズッキーニを、豚肉残りが少しだったので、ウインナー足してます。
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
