ポリ袋で簡単♪大根とわかめの生ナムル風
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間35分
わかめの戻し不要。ポリ袋で出来ちゃうお手軽漬けです。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のだしの風味も効いて、箸休めに、おつまみにおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味400g
- 乾燥わかめ5～8g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3
- A酢大さじ2
- A砂糖小さじ4
- A塩小さじ1/2～小さじ1弱
- Aごま油大さじ1
- いりごま(白)大さじ1強
作り方
ポイント
【2人分の場合】 大根：1/8本・正味200g 乾燥わかめ：3～4g (A)ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」：大さじ1と1/2 (A)酢：大さじ1 (A)塩：小さじ1/4～1/2弱 (A)ごま油：小さじ1と1/2 いりごま(白)：大さじ1/2強 ♯ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
大根は皮を剥き細切りにする。 乾燥わかめはキッチンバサミで細かく切る。
- 1
ポリ袋に大根、わかめ、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3、酢大さじ2、砂糖小さじ4、塩小さじ1/2～小さじ1弱、ごま油大さじ1を加えて良く揉んで混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り30分置いたら、いりごま(白)も加えて混ぜる。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)