やみつき！！にんたまソースのポークソテー

Name: やみつき！！にんたまソースのポークソテー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生姜焼き用豚肉 350g; 片栗粉 大さじ1と1/2; 玉ねぎ 1/2個・正味100g; にんにく 4かけ; 生姜すりおろし（チューブでもOK） 小さじ1; ぽん酢 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1強; 醤油 小さじ2; 油 適量; きゃべつの千切り・トマト お好みで

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20分

にんにくたっぷり！玉ねぎの甘味と旨味も効いた絶品ポークソテーです。千切りきゃべつがとっても合うのでたっぷり添えて下さい＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

生姜焼き用豚肉
350g
片栗粉
大さじ1と1/2
玉ねぎ
1/2個・正味100g
にんにく
4かけ
A
生姜すりおろし（チューブでもOK）
小さじ1
A
ぽん酢
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖
大さじ1強
A
醤油
小さじ2
油
適量
きゃべつの千切り・トマト
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
1
生姜焼き用豚肉は片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで中火で焼き、こんがり焼けたら一旦取り出す。
2
フライパンに油が出すぎている場合は余分な油を拭いてから、玉ねぎ、にんにくを炒める。
3
香りが立って来たら、A 生姜すりおろし（チューブでもOK）小さじ1、ぽん酢大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1強、醤油小さじ2を加え、すこしとろりとするまで煮詰める。
4
１の豚肉を戻し入れ、煮絡めたら出来上がり！器に盛り、お好みできゃべつの千切り・トマトを添える。

ポイント

・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。【２人分の場合】生姜焼き用豚肉：175g 片栗粉：小さじ2強玉ねぎ：1/4個・正味50g にんにく：2かけ (A)生姜すりおろし(チューブでもOK）：小さじ1/2 (A)ぽん酢：大さじ1 (A)オイスターソース：大さじ1/2 (A)砂糖：大さじ1/2強 (A)醤油：小さじ1 油：適量千切りきゃべつ・トマト：お好みで