主菜

大根おろしたっぷり乗せて♪豚バラ大根のミルフィーユ旨ぽん蒸し

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25分

エネルギー320kcal
炭水化物10.5g
脂質24.8g
たんぱく質15.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根と豚バラを重ねて蒸し煮するだけ！大根おろしもたっぷり乗せていただきます＾＾フライパンのまま食卓に、熱々をどうぞ！薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚バラ薄切り肉
350g
大根
1/2本・約500g
A
ぽん酢
大さじ3
A
鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
A
塩
小さじ1/4
大根おろし
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
ぽん酢
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
大根は皮を剥き、薄い半月切りにする。豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 A ぽん酢大さじ3、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、塩小さじ1/4を混ぜる。
1
フライパンに大根を半量敷き詰め、その上に豚肉の半量を乗せ、(A)を大さじ1(２人分の場合は大さじ1/2）回しかける。 (４人分で24㎝のフライパンを使いました。２人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。)
2
【１】の上に大根の半量を敷き詰め、(A)を大さじ1(２人分の場合は大さじ1/2）回しかける。
3
【２】の上に豚肉の半量を乗せて残りの(A)を回しかけ、中火にかける。
4
フライパンがしっかり温まったら蓋をして、弱火で約20分蒸し煮し、全体に火が通ったら、出来上がり！大根おろしをたっぷり乗せ、青ネギの小口切り・白いりごまを乗せて、ぽん酢をお好みでかけていただきます。