しっとり塩茹でむね肉と大根のオイマヨサラダ
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
調理時間15分
しっとり塩茹でむね肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/473571 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ID473571のしっとり塩茹でむね肉1枚(工程2のURLからどうぞ♪)
- 大根1/2本・正味500g
- 塩・砂糖各小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4強
- Aオイスターソース・酢各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- 白いりごま・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 しっとり塩茹でむね肉：1/2枚 大根：1/4本・正味250g 塩・砂糖：各小さじ1/2 (A)マヨネーズ：大さじ4強 (A)オイスターソース・酢：各小さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2 白いりごま・粗びき黒胡椒：お好みで
- 1
大根は細切りにしてポリ袋又はボウルに入れて塩・砂糖を全体に馴染ませ、そのまま10分置き良く揉んでから水気をギューッと絞りボウルに入れる。
- 2
ID473571のしっとり塩茹でむね肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/473571 style='color:#af8728; font-weight:bold;'>A マヨネーズ大さじ4強、オイスターソース・酢各小さじ2、砂糖小さじ1を和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)